当前位置:巫溪美食网 >> 饮品

洋葱的功效与作用常吃能预防心脑血管疾病

2020-01-21 16:20 来源:巫溪美食网
洋葱的功效与作用 常吃能预防心脑血管疾病

洋葱又名为葱头,是许多美食家所极力推荐的养生蔬菜。洋葱被誉为“菜中皇后”,药食俱佳,功效不同凡响。今天我们就具体来了解一下洋葱的功效与作用吧!

洋葱的功效与作用

1、预防心血管疾病

洋葱中含有丰富的槲皮素和微量元素,我们要知道硒是一种抗氧化的物质,它清除自由基因方面有不错的效果,经常吃洋葱也可以帮助我们预防血管壁变厚、弹性降低,这样就能够有效的预防冠心病的出现。

2、降脂降压

洋葱中含有前列素a的蔬菜,这是蔬菜中比较少有的一种,这个物质对前列腺素生殖系统、神经系统、消化系统、内分泌系统、胃肠道、和心血管系统均有作用。它可以帮助我们血管扩张,经常食用也可以有效的预防血动脉粥硬化。

3、降血糖

洋葱中含有甲苯磺丁脲,它可以促进胰岛B细胞分泌胰岛素,并能抑制肝糖原分解和糖原异生,降低血糖,用于治疗2型糖尿病。

4、杀菌抗感冒

洋葱中含有丰富的大蒜素,这个物质在消炎方面具有不错的效果,除此之外它消毒杀菌的效果也很不错,如果我们出现感冒,可以多吃一点洋葱,虽然它没有抗生素那样的效果,但是也能够抵御流感病毒预防感冒。

5、开胃助消化

洋葱含有一种叫姜辣素的成分,这种成分可以刺激胃酸分泌、增进食欲,促进消化。

6、预防癌症

实验证明,洋葱中的大蒜素和槲皮素具有抑制癌细胞的作用。大蒜素能够抑制胃液中亚硝酸盐的产生,降低患胃癌的风险;槲皮素可以直接对抗自由基,对癌细胞和致癌因子有明显抑制作用,能有效预防乳腺癌和前列腺癌等。

洋葱发芽了还能不能吃

要知道有些食物发芽之后是不能吃的,比如土豆,在发芽后会产生毒素,所以你不能吃。洋葱的发芽不会产生毒素,但发芽的部位已经不好,建议不要吃应该切断,所以洋葱的发芽是没有毒素吃的。但我们也要观察洋葱腐烂的程度,有时发芽伴随着腐烂,腐烂的洋葱有点重我们不推荐你吃。

收集的洋葱干燥后可长期保存,不发芽、不霉变。但是它们也发芽或腐烂而没有干燥或不当储存。洋葱通常在15摄氏度左右容易发芽。所以当我们储存洋葱时,我们应该选择一个凉爽干燥的地方。我们不能选择湿度和温度高的地方存放洋葱。

虽然发芽洋葱无毒,但发芽后洋葱鳞片部分的营养物质会转移到洋葱顶部进行芽的生长,使营养物质减少。因此,保健效果营养成分比普通洋葱差得多,同时也失去了洋葱的杀菌、消炎、抗癌等保健作用,使洋葱发芽后的商品价值受到影响,味道辛辣,很多食品消费者都很注重味道,所以发芽洋葱不食用。我们买洋葱后晒一晒洋葱,然后储存在这种储存时间会更长,洋葱作为一种食物一年四季都能吃的营养价值很高。

沈阳治疗妇科费用
纯中药制剂的止咳药有哪些
宝宝积食了吃什么药好