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对肝脏有益的七类食物

2019-09-30 05:20 来源:巫溪美食网

  对肝脏有益的食物有哪些,你了解吗想要肝脏好,需要补充七种营养素,如蛋白质、低脂食物、绿色食物……今天为您盘点对肝脏有益的食物,合理饮食让你的肝脏更健康

  对肝脏有益的食物

  一、优质蛋白

  蛋白质能修复肝脏,鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等高蛋白、低热量的食物,是肝脏的最爱这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”,能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用

  1、大豆及豆制品

  其富含优质蛋白及钙、铁、磷、B族维生素等多种营养成分,具有清热解毒、生津润燥功效,并对机体所需、肝脏修复都是非常有益的

  2、鸡蛋

  鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂,修复细胞的同时可促进细胞再生,修复肝脏组织鸡蛋的蛋白质与人体类似,所以消化率达95%,每天一到两个即可,最多不超过三个,太多浪费且影响消化

  二、低脂食物

  很多人都认为得脂肪肝的人都是因为脂肪过多,其实不然,不管有没有脂肪肝,脂肪都是肝脏必不可缺的营养,少了它,肝脏就没法正常工作要养肝护肝,每天吃的食物中,脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%,剩下的60%为碳水化合物,也就是主食等肝脏需要脂肪,但不代表需要过多的脂肪,所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选

  1、瘦肉

  瘦肉是很好的护肝食品,但是很多肝病患者都不喜欢吃或者不敢吃,其实瘦肉、精肉中含有非常高的蛋白质但吃瘦肉也要把握好度瘦肉吃多未必是好事瘦肉中含大量蛋氨酸,在酶的催化下可变为同型半胱氨酸,而同型半胱氨酸过多会导致动脉粥样硬化所以,大家吃瘦肉要适量,最好与新鲜蔬果或粗粮搭配着吃

  2、虾

  虾子每100克含有93卡的热量、18.9公克的蛋白质虾肉富含钙质、牛磺酸等营养素,对高血压的预防与成长发育有极大帮助虽然热量偏高,不过因为还含有甲壳素,具有降低胆固醇的功效建议挑选外壳坚硬、身体透明有光泽的虾子,以清蒸或烘烤的方式调理

  三、绿色食物

  俗话称“绿色养肝”,指的是绿色的食物有助于加强肝脏的保健绿色食物能有益肝气循环、代谢,还能消除疲劳、舒缓肝郁,多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用例如:香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质,对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益对于新鲜的蔬菜,患者既可以生食,也可以煮汤,每日交换食用,更好的保护肝脏

  1、莴苣

  莴苣中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸烟酸是胰岛素的激活剂,经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能莴苣中还含有丰富的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血,达到了养血和养肝的作用

  除了莴苣外,比较有代表性的养肝绿色食物还有菠菜,我们一起来看看菠菜的养肝护肝功效

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