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豆腐三鲜汤的做法有哪些

2020-02-26 14:45 来源:巫溪美食网
豆腐三鲜汤的做法有哪些 文章导读

中国自古以来就有食用豆腐的传统,在很多地区,做豆腐是家庭主妇的必备技能,豆腐的口感嫩滑,质地细腻,特别适合幼儿和老年人食用,豆腐的做法也是多种多样的,可以清炖,红烧,油炸等,而豆腐三鲜汤由于营养丰富广受好评,下面,就让我们一起来学习一下这道菜的做法吧。

一、准备材料。新鲜豆腐块,将豆腐块切片。新鲜豌豆尖洗净。新鲜猪肉切成较细的肉丝。准备少许葱花。

二、烹调:放入40克食用油到锅中。点火,中火。待油烧好后放入少许辣椒粉和花椒面,炸好后放入适量的水烧开。然后放入适量的食盐和味精。放入上步准备好的豆腐片、肉丝。盖上锅盖煮3分钟。

三、上步完成后打开锅盖,放入准备好的豌豆尖,再煮两分钟,这时不用盖锅盖了,以保持豌豆尖的新鲜颜色及营养不被破坏。然后放入葱花用勺搅匀即可停火出锅。这样一份味香色美的豆腐三鲜汤就出炉了。

看到这儿,您是不是已经对豆腐三鲜汤的做法有所了解了呢?现在正值盛夏,天气热易上火,饮食要以清淡为指导,在您感到没有胃口的时候,豆腐三鲜汤就是您的不二选择了,不过在这里想要提醒的是,豆腐在自然情况下是需要加入卤水的,但一些无良的商家为了增大生产出量在里面添加了一些化学试剂,会对人体造成伤害,您要仔细选购,一般来说,豆腐韧性太好都是不正常的。

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